José Antonio Escudero



José Antonio Escudero

Utilizan el 'machine learning' para ayudar a combatir la resistencia a antibióticos en pollos de granja
Utilizan el 'machine learning' para ayudar a combatir la resistencia a antibióticos en pollos de granja

La resistencia a los antibióticos es uno de los problemas más amenazantes en todo el mundo

Novedosa prueba rápida de detección de Listeria para la industria alimentaria
Novedosa prueba rápida de detección de Listeria para la industria alimentaria

Actualmente, las pruebas de detección de la bacteria pueden demorarse varios días en arrojar resultados, lo que complica la detección de la contaminación

El Ayuntamiento de Jaén convoca dos plazas para ayudantes de veterinaria
El Ayuntamiento de Jaén convoca dos plazas para ayudantes de veterinaria

Las plazas corresponden a la iniciativa para la promoción del empleo juvenil en el ámbito local, Joven Ahora, de la Junta de Andalucía

La importancia de fibras prebióticas para el manejo de la diarrea y el estreñimiento felino
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La diarrea y el estreñimiento son problemas habituales en la clínica felina, y su manejo alimentario resulta fundamental


Una herramienta ayudará a decidir la fecha de caducidad de los alimentos a partir de criterios científicos
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En el mercado hay productos similares con fechas de marcaje distintas, un hecho que confunde a los consumidores y causa un 10 % de pérdidas de alimentos