El Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) ha sido designado por la AESAN como Centro Nacional de Referencia de Bienestar Animal en el Sacrificio.
De acuerdo con el Real Decreto 159/2023, de 7 de marzo, por el que se establecen disposiciones para la aplicación en España de la normativa de la Unión Europea sobre controles oficiales en materia de bienestar animal, la AESAN debía designar un Centro Nacional de Referencia de bienestar animal en relación con la protección de los animales mantenidos con fines agrarios y para la acuicultura con el objeto de recibir asesoramiento científico y técnico en el bienestar animal en el momento del sacrificio.
Mediante resolución de 11 de marzo de 2025 de la dirección ejecutiva del organismo autónomo Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, se inició el procedimiento de participación de entidades interesadas para la designación de un centro nacional de referencia de bienestar animal en el sacrificio, en virtud del cual se invitaba a las entidades interesadas a manifestar su disposición a ser nombradas centro de referencia de bienestar animal en el sacrificio por parte de la AESAN.
Concluido el procedimiento, se ha llevado a cabo la designación definitiva del IRTA por un período inicial de cuatro años.