Tres veterinarios en el Comité Científico de Seguridad Alimentaria del País Vasco

Los miembros del Comité Científico de Seguridad Alimentaria del País Vasco se han renovado recientemente. El Comité Científico es un órgano independiente cuya misión es prestar asesoramiento científico a la administración vasca para que pueda basar la gestión de riesgos alimentarios en las mejores evidencias científicas. 

La composición del Comité Científico se revisa cada 5 años y las personas que lo integran son seleccionadas en base a su experiencia y conocimiento reflejados en su curriculum vitae. Estas personas expertas forman parte de este Panel a título individual, sin representar a las instituciones en las que efectúan su actividad laboral.

Entre los nuevos miembros, destaca la presencia de los veterinarios Javier Guitián Martínez, catedrático de Salud Pública Veterinaria y profesor en el Royal Veterinary College de Londres; Miguel Motas Guzmán, doctor en Veterinaria y profesor titular de toxicología alimentaria de la Universidad de Murcia; y Santiago Valcárcel Alonso, Jefe de Programas de Salud Pública de la Subdirección de Salud Pública de Vizcaya.

Además, le acompañan Amaia Ortiz Barredo, especialista en Sanidad y Producción Vegetal, y Antonio Martínez López, profesor de investigación de tecnología de alimentos.
 

Asimismo, el Gobierno Vasco designó a la Fundación Vasca para la Seguridad Agroalimentaria como secretaría técnica del Comité Científico, estando entre sus funciones la convocatoria y propuesta de orden del día de las reuniones, la dinamización de las mismas, el levantamiento de actas, la recopilación y distribución de información y documentación de trabajo y la realización de todas las gestiones administrativas que conllevan la renovación del Comité Científico.

Este Comité supone un elemento fundamental de análisis de riesgos, ya que lleva a cabo la primera de las etapas, la evaluación del riesgo basada en la ciencia, de manera transparente y objetiva, lo que permite una mejor gestión y comunicación de los riesgos alimentarios que redundará en una mayor confianza en el sistema alimentario vasco.

Actualmente, las áreas de conocimiento cubiertas por este equipo multidisciplinar son las siguientes: Sanidad y Producción Animal, Sanidad y Producción Vegetal, Toxicología (Riesgos químicos), Microbiología (Riesgos microbiológicos) y Epidemiología Humana y Salud Pública.