Arranca el Congreso Internacional Anembe de Medicina Bovina

Sevilla será durante los próximos días la referencia mundial de la medicina bovina. La capital hispalense acoge desde el 22 al 24 de mayo el ‘Congreso Internacional Anembe de Medicina Bovina’.

Los asistentes al Congreso podrán disfrutar de ponentes de la talla de Ángel Abuelo, profesor de salud y bienestar de vacuno en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Estatal de Michigan (EE.UU.); Inés Ajuda, licenciada en Veterinaria por la Universidad Técnica de Lisboa; Emili Calvet, licenciado en Veterinaria por la Facultad de Zaragoza; Noureddine Charfeddine, ingeniero agrónomo en Mejora genética por la Universidad Politécnica de Madrid; Joep Driessen, autor de Cowsignals; Nigel Cook, profesor de Medicina de Producción Animal de la Universidad de Wisconsin-Madison; Frank Van Eerdenburg, doctorado en Medicina Veterinaria; Marta Elena Alonso de la Varga, profesora de producción y bienestar animal en vacuno de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León; o Joseba Garrido, licenciado en Veterinaria por la Universidad de Zaragoza, entre otros.

La primera jornada la han inaugurado ponentes como Joep Driessen, que abarcó durante dos horas una sala donde habló sobre el proyecto Cowsignals. El experto ha enseñado a los veterinarios a ver y entender mejor el lenguaje corporal de la vaca.

Por su parte, Marta Elena Alonso de la Varga también ha sido una de las encargadas de abrir el Congreso con su ponencia sobre ‘Veterinarios: trabajando por una producción animal éticamente sostenible’.

La profesora de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León ha tratado diversos puntos, tanto positivos y negativos, que rodean a la producción animal. En este sentido, Alonso de la Varga ha hecho hincapié en términos como el utilitarismo, “la moralidad trata de maximizar el bienestar humano y animal”, y ha explicado algunos puntos para realizar una producción animal más cercana al bienestar animal, algo que exige cada vez más la sociedad.

Por otro lado, también ha querido señalar la corriente animalista que existe hoy en día, en concreto ha hecho referencia a una campaña que comparaba el consumir lácteos con ser machista, “los productos lácteos se obtienen de la explotación de animales hembras, principalmente vacas y cabras, que son nuestras compañeras, y no debemos permitir que esto siga ocurriendo”, rezaba la campaña.

Si bien, la veterinaria ha rechazado enérgicamente que se pueda considerar a alguien machista por consumir productos lácteos, “no se puede llegar a ese punto de debate moral”, insistía.

Además de esta ponencias, los veterinarios asistentes al Congreso disfrutarán de charlas científicas sobre la relación entre la disfunción intestinal, inmunidad y metabolismo en bovinos; sensores en las granjas lecheras; factores que afectan a la fertilidad de las vacas de carne; bloqueos anestésicos poco comunes; epidemiología de la tuberculosis; cuidado neonatal del ternero de engorde; cómo ventilar las instalaciones para vacas de leche; o experiencia en el manejo de la cama fría, entre otros.